Arcimboldo, via delle mimose!

Arcimboldo, via delle mimose!

Pittore italiano del XVI secolo, Giuseppe Arcimboldo stupisce i bambini con i suoi ritratti realizzati con frutta e piante di stagione. Una vera fonte di ispirazione per questa ricetta originale da realizzare con quattro mani.

Ingredienti

  • 6 uova medie
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 c. maionese
  • Erba cipollina tritata 3 rametti

Passaggio 1

• Immergere le uova per 10 minuti in una padella di acqua bollente.

• Lasciare raffreddare in acqua fredda. Rimuovere il guscio e sbucciarli sotto l'acqua. Un gradino all'altezza del tuo cuoco apprendista.

Passaggio 2

• Tagliare le uova nel senso della lunghezza, rimuovere con cura i tuorli.

• Fai schiacciare il bambino in una ciotola con maionese, erba cipollina, sale e pepe.

Passaggio 3

• Con un cucchiaio, riempire ogni albume con questa miscela.

• Metti un uovo su ogni piatto. Al tuo artista di suonare i decoratori: sotto un pezzo di pomodoro per la bocca, carota grattugiata o fagiolini per capelli e due fette di cetriolo per gli occhi.

• Buon appetito !

Consiglio +

Niente batte la maionese fatta in casa. Hai bisogno di un tuorlo d'uovo, sale, pepe, 1 cucchiaio. succo di senape e limone. Mescola e aggiungi 25 cl di olio d'oliva in una rete continuando a frustare energicamente!

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