Pancakes e spiedini di frutta

Pancakes e spiedini di frutta

Mescola frittelle e frutta ... una buona idea fare scorta di vitamine e leggerezza! Scopri rapidamente questa ricetta golosa al 100% per dessert.

Ingredienti:

  • Per pancake (circa 10 pancakes):
  • 250 g Farina di Ebly Farina
  • 2 uova
  • Un pizzico di sale
  • ó litro (50 cl) di latte
  • 1 cucchiaio di aroma di vaniglia liquido
  • Per 10 spiedini (5 crepes)
  • 10 fragole
  • 5 kiwi
  • 5 banane
  • Alcune foglie di menta per la decorazione
  • 10 picche di legno
  • 200 g di cioccolato fondente

Preparazione:

In una grande insalatiera, mescola la farina, le uova, un pizzico di sale e aggiungi il latte a poco a poco. Infine aggiungi l'aroma. Lasciare per 1 ora in frigorifero.
In una padella molto calda (questo è il segreto di una cucina di successo), versa un mestolo di pasta e torna a metà cottura.
Lascia raffreddare i pancake. Rotolare le frittelle e tagliarle a pezzi di 3 cm.
Lavare le fragole e tagliarle in 2. Sbucciare i kiwi e le banane e tagliarli a fette.
Alternate su fragole di legno, fette di kiwi e banana e rotoli di pancake.
Sciogli il cioccolato nel microonde con un cucchiaio d'acqua.
Servi gli spiedini con il cioccolato in graziosi piatti con alcune foglie di menta.
Suggerimento: mescolare con il mixer o il robot elettrico, è ancora più facile e non è necessario lasciare riposare l'impasto!

Foto Axiane