Ricette

Spiedini di pollo all'arancia


Oh, il grazioso piccolo bruco! Una ricetta che intratterrà il tuo giovane buongustaio da 2 anni.

Ingredienti:

  • 50 g di petto di pollo crudo
  • 3 pomodorini
  • 3 albicocche
  • 3 ravanelli
  • il succo di 1 mezza arancia
  • 6 chiodi di garofano
  • 1 c. olio di caffè

Preparazione:

Tagliare il pollo a cubetti. Lasciare marinare per 30 minuti nel succo d'arancia.
Risciacqua albicocche, pomodori e ravanelli (mantieni le cime). Tagliare le albicocche a cubetti delle stesse dimensioni del pollo.
Preriscaldare il forno a 180 ° C (elemento 6).
A un'estremità di ogni spiedino, infilare un pomodoro ciliegia e quindi alternare con cubetti di pollo e albicocca.
Spennellare con olio e infornare per 15 minuti.
Alla fine del forno, pungi il pomodoro ciliegia con 2 chiodi di garofano (come occhi) e all'altra estremità la metà tagliata del ravanello (le cime suggeriscono la coda del bruco).
Metti su un letto di insalata (solo per la decorazione). Servire.