Ricette

Brookies


Una ricetta ricca di cioccolato per i tuoi avidi. Da gustare in piccoli morsi perché è ricco di calorie.

Ingredienti:

Per 4 persone

Per l'impasto per brownie:

  • 150 g di pasta al cioccolato fondente al 64%
  • 90 g di zucchero semolato
  • 90 g di farina
  • 70 g di burro mezzo salato
  • 40 g di noci pecan tritate
  • 2 uova

Per l'impasto per biscotti:

  • 180 g di farina
  • 120 g di gocce di cioccolato al latte
  • 100 g di burro mezzo sale morbido
  • 90 g di zucchero di canna
  • 1 c. lievito per caffè

Preparazione:

Preriscalda il forno a 180 ° C.

Preparare l'impasto per brownie: sciogliere delicatamente il burro e il cioccolato tritato. Versare in un'insalatiera, aggiungere lo zucchero semolato, le uova e la farina. Aggiungi le noci pecan. Mescolare e versare nella teglia foderata con carta da forno.

Prepara l'impasto per i biscotti: in una ciotola, sbatti il ​​burro con lo zucchero di canna. Aggiungere l'uovo, la farina e il lievito, mescolare. Mescolare le gocce di cioccolato. Separare l'impasto in 8 pezzi, distribuire uniformemente sull'impasto per brownie nella padella, premendo delicatamente. Cuocere in forno da 20 a 25 minuti.

Tagliare a pezzi una volta raffreddato.

Credito fotografico: Daniel Mettoudi / CEDUS

Styling: Lucie Dauchy