Brouillade di uova con prosciutto

Brouillade di uova con prosciutto

Veloce, veloce una ricetta espressa per la cena di stasera. facile con questo scramble che stupirà la tua piccola famiglia in un batter d'occhio.

Ingredienti:

  • Per 4 persone:
  • 6 uova
  • 1 cipolla
  • 200 g di prosciutto cotto a dadini
  • 2 cucchiai. cucchiaio di latte
  • sale
  • pepe
  • erba cipollina.

Preparazione:

Sbucciare e affettare la cipolla. Fai il biondo in padella. Rosolare il prosciutto per alcuni istanti. In una ciotola, rompere le uova, aggiungere il latte e l'erba cipollina tritata. Sale, pepe Cuocere in padella per circa 6 minuti. Servire con un'insalata.