Brownies a modo mio con i pistacchi

Brownies a modo mio con i pistacchi

Incinta, continuiamo a divertirci sul dessert laterale. Nella categoria di prelibatezze autorizzate, brownies! E questa ricetta di brownie al pistacchio soddisferà le tue voglie di cioccolato.

Ingredienti:

  • 200 g di cioccolato fondente
  • 10 cl di crema liquida (opzionale)
  • 75 g di burro
  • 4 uova
  • 150 g di zucchero biondo di canna
  • 70 g di farina
  • pistacchi

Preparazione:

Preriscalda il forno a 160/170 ° C.

Se lo usi, sciogli il cioccolato fondente con il burro e la panna.

Montare 1 uovo intero e 3 tuorli con lo zucchero.

Aggiungi il cioccolato fuso al composto, mescola e versa la farina e i pistacchi. Mescola di nuovo.

Montare i 3 bianchi nella neve e incorporarli delicatamente con l'impasto.

Versare questa pasta in una teglia da forno quadrata o rettangolare imburrata o rettangolare e cuocere a 160/170 ° C per 25 minuti o 180 ° C per 20 minuti.

Consiglio +

Inoltre, non puoi separare gli albumi dai tuorli, ma aggiungili uno per uno, dopo aver versato lo zucchero nel cioccolato fuso e nel burro. Puoi anche aggiungere da 100 a 120 g di farina se preferisci i brownies meno sciolti. Puoi anche mettere 20 g di cacao amaro in polvere + 50 g di farina, ma in questo caso aggiungi 20-30 g di zucchero all'impasto.