Ricette

Manzo saltato con germogli di bambù


Ricetta Express Per stupire la tua piccola famiglia in due fasi e tre movimenti.

Ingredienti:

  • Per 4 persone:
  • 400 g di bistecca tagliata a strisce
  • 220 g di germogli di bambù in scatola
  • 8 cipolle piccole, tagliate a fettine sottili
  • 2 cucchiai. di nuoc-mâm
  • 3 spicchi d'aglio, pressati
  • 1 manciata di semi di sesamo
  • 1 c. cucchiaio di olio

Preparazione:

Striscioline di carne marrone in olio per 1 minuto e mettile da parte su un piatto. Al loro posto, mettere a dorare i germogli di bambù colati. Aggiungere aglio, cipolle e nuoc-mâm e cuocere per altri 5 minuti mescolando. Restituire la carne per 1 minuto, cospargere con sesamo e servire con riso.