Ricette

Torta di carote e succo di vitamina


La torta di carote, una miniera di benefici all'ora del tè! Scopri la nostra ricetta facile con il suo succo di vitamina. Che bel look!

Ingredienti:

Per 4 dessert:

  • 150 g di zucchero
  • 300 g di carota grattugiata
  • 50 g di noci tritate
  • 250 g di mandorle in polvere
  • 60 g di farina
  • 4 uova
  • sale
  • 1 limone biologico
  • 1 mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 miscela di succo di carota e succo d'arancia

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 ° C, quindi grattugiare le carote, rompere le uova e separare i bianchi. Montare i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere il lievito di farina setacciato, la polvere di mandorle, le noci, la carota grattugiata, la scorza di limone e il suo succo.
Dopo aver sbattuto gli albumi con un pizzico di sale, aggiungerli al composto, versare l'impasto in uno stampo imburrato.
Dopo 30 minuti di cottura, sformare la torta e lasciarla raffreddare. Tagliatelo a fette e praticate un foro nel tagliabiscotti.
Metti un bicchiere pieno di succo misto, mettici sopra una torta: è pronto!