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Ricette

Lecca lecca di cioccolata calda e praline


Un'idea ricetta per una festa? Le sue piccole lecca lecca pralinate imbevute di cioccolata calda dovrebbero scaldare i cuori dei tuoi avidi.

Ingredienti:

  • 180 g di cioccolato fondente
  • 50 g di zucchero di canna
  • 3 litri di latte parzialmente scremato
  • 5 cl di crema liquida
  • 1 stecca di cannella
    Per i lecca-lecca:
  • 1 piccola crema al cioccolato e nocciole
  • 100 g di cioccolato al latte.

Preparazione:

Per i lecca-lecca, riscalda la diffusione e versa nei vassoi di ghiaccio rotondi. Cuci un bastoncino di lecca-lecca in ogni cubetto di ghiaccio e mettilo nel congelatore per due ore.
Sciogli il cioccolato al latte, quindi sforma i ghiaccioli e immergili nel cioccolato caldo. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, posizionando i lecca-lecca su una piastra di metallo rivestita con carta pergamena.
Quindi preparare la cioccolata calda. Grattugiare il cioccolato fondente. Scalda il latte e la panna.
Aggiungi lo zucchero di canna e il bastoncino di cannella.
Lasciare riposare la stecca di cannella per 5 minuti. Versare questo composto attraverso un cinese, sul cioccolato grattugiato, quindi mescolare per mescolare.