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Ricette

Biscotti al pistacchio al cioccolato bianco


Il gusto speciale del pistacchio è una meraviglia se combinato con la dolcezza del cioccolato bianco. Scopri questa ricetta di biscotti che delizieranno grandi e piccini.

Ingredienti:

  • 125 g di burro mezzo sale morbido
  • 50 g di zucchero semolato
  • 50 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 175 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 50 g di pistacchi

Preparazione:

Preriscalda il forno a 180 ° C (tè 6). Tagliare la cioccolata bianca a pezzetti.

Schiaccia grossolanamente i pistacchi.

In una ciotola, mescola il burro e gli zuccheri fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l'uovo e mescola. Aggiungi la farina, il lievito, il cioccolato, i pistacchi e mescola fino ad ottenere un impasto morbido.

Disporre 6 pile di impasto grande come una noce su una teglia, distanziandole bene.

Cuocere per 10-12 minuti, i biscotti devono essere biondi ma comunque molto flessibili.

Lasciarli raffreddare per 2 minuti per rassodarli e poi metterli su una griglia.

Cuocere l'impasto rimanente allo stesso modo.