Ricette

Crème brulée


Sotto un film croccante, una crema cremosa alla vaniglia. da 15 mesi.

Ingredienti:

  • Per 2 dessert:
  • 2 tuorli d'uovo
  • 50 g di zucchero semolato
  • 20 cl di panna da montare
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 c. acqua di fiori d'arancio caffè.

Preparazione:

Bollire la panna con il baccello di vaniglia diviso. In una ciotola, sbattere i tuorli e lo zucchero fino a quando il composto si imbianca. Versare la panna e sbattere con una frusta. Aggiungi l'acqua dei fiori d'arancio. Versare in due stampini e cuocere per 1 ora a 100 ° C. Prenota in frigo per alcune ore. Al momento di servire, cospargere con zucchero di canna e caramellare sotto la griglia.