Crocchette di patate e pesce

Crocchette di patate e pesce

Yum, crocchette dorate che sicuramente apriranno l'appetito. Da 16 mesi

Ingredienti:

  • 80 g di una patata grande
  • 40 g di pesce cotto
  • 1 c. panna fresca
  • 1 uovo
  • 1 c. cucchiaio di pangrattato
  • olio da cucina
  • sale

Preparazione:

Sbucciare la patata e tagliarla a cubetti. Cuocere per 10 minuti in acqua bollente salata. Scolarlo e passarlo allo schiacciapatate con il pesce e la panna. Formare delle palline nel palmo della mano, arrotolarle nelle briciole di pane e friggerle in olio molto caldo. Quando sono marroni, tirali fuori dallo schiumatoio e lasciali gocciolare su salviette di carta. Servire caldo.