Crumble di sedano e porri

Crumble di sedano e porri



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Ecco un crumble originale! Il sedano e il porro sono entrambi ricchi di folati (vitamina B9), essenziali durante la gravidanza. Il sedano ti fornirà anche vitamina K, vitamina C e beta-carotene.

Ingredienti:

Per 4 persone:

  • 1 piede di ramo di sedano
  • 2 porri
  • 1 filetto di olio d'oliva
  • 1 carota
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 g di parmigiano
  • 60 g di pane secco
  • 5 noci
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 arancia

Preparazione:

Accendi il forno a 180 ° C. Th 6. Rompere i dadi, raccogliere i chicchi. Sbucciate e lavate le verdure, tagliatele a pezzetti e cuocetele in un filo di olio d'oliva per 15 minuti.
Aggiungere l'aglio sbucciato e tritato alla fine della cottura così come la carota lavata e grattugiata, sale e pepe. Mescolare e riempire un piatto gratinato.
Lavare e grattugiare la buccia d'arancia. Tagliare il pane e il parmigiano a pezzi e metterli in un frullatore con le noci, il sale, il pepe, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare per ottenere un impasto sbriciolato. Copri le verdure e cospargile con un po 'di scorza d'arancia grattugiata.
Impiega 15 minuti per riscaldare e dorare la briciola.

Le virtù del porro in gravidanza e altre ricette

Foto: Françoise