Ricette

Cupcakes di fenicotteri


Ideale per una baby shower o uno spuntino con i tuoi bambini, questa ricetta di cake design proposta da Anne-Sophie, la migliore pasticceria M6 è piena di magia!

Ingredienti:

formazione di ghiaccio

400 g di glassa al burro
colorante alimentare in gel rosa

Ali e testa

Gumpaste rosa
Piccole vanghe lunghe circa 8 cm
Sentivo il cibo d'argento
Pennello alimentare nero
Polvere di perle

Preparazione:

Prepara la glassa: colora la tua glassa in rosa chiaro usando un colorante alimentare per gel rosa. Usando un sacchetto per tubazioni con una presa Wilton 1M, cupcakes di ghiaccio(dall'esterno al centro).

Prepara la decorazione di fenicotteri:

Forma il collo e la testa di fenicotteri rosa: prendi una noce di gumpaste di circa 9 g. Arrotolarlo in un piccolo budino lungo 5 cm, spingere in una vanga fino a 2 cm dalla parte superiore del budino. Arrotonda l'estremità, quindi forma l'estremità per formare il becco. Fai lo stesso per formare 6 teste e cucirle in polistirolo. Lasciare asciugare 2-3h.

Formare le ali di fenicotteri rosa: lavorare quindi spargere gumpaste rosa di circa 1 mm di spessore. Con un taglia-cuori alto circa 6 cm, taglia 6 cuori. Taglia i cuori a metà al centro, quindi arrotonda un po 'l'angolo e arriccia la punta dell'ala. Lasciare asciugare 2-3h.

Quando le teste sono asciutte, disegna il contorno degli occhi e il becco dei fenicotteri con il cibo argentato. Quindi, disegna gli occhi e colora di nero l'estremità del becco. Per il tocco finale, cospargere la testa e le ali con polvere perlacea. Metti le teste nei cupcake e premi leggermente le ali su entrambi i lati nella glassa.