Ricette

Galette des Rois al cioccolato


Scopri in questa ricetta una variante della classica torta king, la galette des Rois au chocolat, i buongustai festeggeranno!

Ingredienti:

  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • 125 g di polvere di mandorle
  • 1 uovo + 1 giallo per dorare la torta
  • 2 sfogliatine
  • 200 g di cioccolato

Preparazione:

Preriscalda il forno a 200 °.

Sciogli il cioccolato.

Ammorbidire il burro e versarlo in una ciotola. Aggiungi lo zucchero, poi la polvere di mandorle e un uovo. Mescola tutto bene. Aggiungi al composto il cioccolato fuso.

Srotolare l'impasto in uno stampo. Distribuire il composto lasciando un bordo largo. Introdurre il fagiolo.

Coprire con la seconda pasta sfoglia. Tocca i bordi per tenerli insieme.

Decorare la torta disegnando le parentesi graffe con un coltello.

Sbattere il tuorlo d'uovo e spazzolare la parte superiore della torta con un pennello.

Cuocere per 35 minuti. La parte superiore dovrebbe essere ben rosolata.

Tutto quello che devi fare è aggiungere una corona di re, dividere la torta in parti uguali e servire caldo.

Video: GALETTE DES ROIS dolce dell'Epifania ricetta Ho Voglia di Dolce (Settembre 2020).