Ricette

Torta Frangipane Al Cioccolato


Metti il ​​piacere del cioccolato nella tua torta! Una ricetta da gustare tra golosi leggermente caldi.

Ingredienti:

  • 2 sfogliatine
  • 30 g di polvere di mandorle bianche
  • 30 g di burro
  • 30 g di zucchero
  • 2 uova + 1 per dorare
  • 50 ml di crema pasticcera alla vaniglia
  • 50 g di cioccolato in polvere

Preparazione:

In un'insalatiera, metti il ​​burro unguento (morbido ma non sciolto), lo zucchero, quindi mescola fino a quando il ripieno è sbiancato.

Aggiungere la polvere di mandorle, le uova intere e mescolare.

Aggiungere la crema pasticcera fredda, il cioccolato e mescolare.

Disporre la pasta sfoglia in una tortiera o sulla teglia coperta con carta da forno e pungerla con una forchetta.

Passare un pennello imbevuto di acqua fredda su 2 cm di bordi interni per facilitare l'adesione.

Guarnire con il frangipane alto circa 1,5 cm, posizionare il fagiolo su un bordo (per ridurre al minimo il rischio di cadere su di esso tagliando la torta!).

Chiudi la torta con il secondo impasto e attacca bene i bordi (sigilla i bordi con un po 'd'acqua).

Spennellate uniformemente la superficie della torta con dorature due volte, aspettando un buon 1/4 ora tra ogni strato e lasciando per alcune ore in frigorifero.

Cuocere il pancake a 175 ° C per 40/45 minuti (forno precedentemente preriscaldato).

Foto: Aps- Vandemoortele

Video: CROSTATA FRANGIPANE MANDORLE E CIOCCOLATO - FRANGIPANI TART ALMOND AND CHOCOLATE (Gennaio 2020).