Torta leggera (Zaynab)

Torta leggera (Zaynab)

Ingredienti:

  • -4 albumi d'uovo
  • -1 scorza di limone
  • -125 g di zucchero a velo
  • -70 g di farina
  • -60 g di burro
  • - zucchero a velo

Preparazione:

1. Sbattere gli albumi a neve ferma 2. Aggiungere la scorza di limone, lo zucchero semolato e la farina 3. Sciogliere 50 g di burro e aggiungere il composto precedente 4. Imburrare lo stampo con il burro rimanente. Mescolare delicatamente il composto nella teglia 6. Mettere in forno T 5-6 cottura 30min. 7. Lasciare raffreddare la torta prima di sformare 8. Alla fine cospargere la torta di zucchero a velo con uno scolapasta.

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