Agnello con zuppa di carote

Agnello con zuppa di carote


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Una ricetta ricca di dolcezza e bei colori da scoprire al tuo bambino da 6 mesi.

Ingredienti:

  • 2-3 carote, a seconda delle dimensioni
  • 10-20 g di spalla di agnello cotta
  • 2 rami, prezzemolo piatto
  • 1 mezzo limone
  • 1 c. ricotta al caffè

Preparazione:

Sbucciare e lavare le carote in acqua di limone.
Tagliare in sezioni e cuocere per 20 minuti in mezzo litro di acqua bollente.
2 minuti prima della fine, aggiungi i rametti di prezzemolo lavati.
Nel frattempo, tagliare la carne a cubetti.
Versalo nel barattolo del frullatore e aggiungi le carote cotte e i loro succhi.
Mescolare, aggiungere il formaggio bianco.
Se necessario, scaldare qualche secondo nella padella e servire.